idealnie rozpoczęty (ty)dzień

Co zrobić aby poniedziałek był wspaniałym dniem? Wziąć urlop! ;)
Odrobina więcej czasu z rana, pozwoliła mi przygotować perfekcyjne śniadanie - pełnoziarniste naleśniki z dodatkiem dżemu (niskosłodzonego oczywiście) i jogurtu naturalnego.

Tak naprawdę, takie naleśniki bez problemu zdążę przygotować również przed pracą, ale w wolny dzień mogę spokojnie delektować się smakiem i docenić jego wartości odżywcze.
Ciasto na naleśniki przyrządzam na oko:
- 1 jajko
- mąka pełnoziarnista
- mleko
- woda
- otręby pszenne i żytnie
- siemię lniane
- słodzik lub syrop z agawy
- można również nadać konkretny smak dodając aromat np. migdałowy i migdały (płatki)
Konsystencja ciasta pełnoziarnistego powinna być zbliżona do tradycyjnego. Najlepiej smażyć bez dodatku oleju.

Do naleśnika musi być coś ekstra - koktajl bananowy

Moje ulubione odsłony - z orzechami lub cynamonem:

kefir naturalny 0%

mleko 2%

banan

świeżo zmielony cynamon lub orzechy

słodzik lub syrop z agawy - gdyby koktajl był zbyt kwaśny

Jeżeli koktajl ma być dodatkiem to najlepiej jest zrobić go z połowy banana. Czasami jednak, taki koktajl zastępuje mi posiłek (np. drugie śniadanie), wtedy przyrządzam napój z całego owocu.

Jeżeli wiesz, że koktajl trochę postoi, lub przygotowujesz go wieczorem na następny dzień, dodaj do niego sok z cytryny i wstaw do lodówki - to sprawi, że koktajl nie sczernieje.

Smacznego :)